Die gesamte Produktpalette an Outdoormessern im Vertrieb von Herbertz aufzuführen ist fast unmöglich. Sowohl bei den eigenen Marken Herbertz und Herbertz Top-Collection als auch bei den vielen Messermarken aus aller Welt finden sich für Outdoorfreunde immer Messer für den einen oder anderen Verwendungszweck draußen in der Natur.

Unter den Markennamen Herbertz sowie Herbertz Top-Collection ist dabei bereits das gesamte Spektrum an Outdoormessern abgedeckt. Unter den angebotenen

Gürtelmessern, Taschenmessern und Einhandmessern verschiedenster Art lässt sich immer ein Messer finden, bei dem Material von Klinge und Heft, Klingenlänge, Klingenform und Funktion den eigenen Wünschen entspricht. Die großen amerikanischen Marken Buck, Gerber, Cold Steel und Kershaw bieten ebenso ein reichhaltiges Angebot wie die europäischen Marken Opinel, Nieto, Fox, Fontenille Pataud, Marttiini, EKA und Helle. Die traditionsreichen Solinger Messerschmieden Puma und Friedrich Hartkopf, die auch Jagdmesser von hoher Güte herstellen, haben ebenfalls auch schöne Outdoormesser im Programm.